Brokkolicremesuppe mit Speckwürfeln

Schritt 1 /4

Den Strunk vom Brokkoli abschneiden, waschen und in 2-3cm große Stücke schneiden. Nur die Stücke mit dem Wasser im Suppenprogramm kochen, die Kochzeit auf 30 Minuten reduzieren.

• 1 frischer Brokkoli
• 500ml Wasser

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Währenddessen den restlichen Brokkoli in gleichmäßige Röschen schneiden, waschen und beiseite stellen.

Schritt 3 /4

Nach Ablauf des Programms die restlichen Zutaten, außer den Speck, hinzufügen und erneut das Suppenprogramm starten. Wer die Suppe lieber etwas flüssiger haben will, sollte noch 100-200ml Wasser hinzugeben. Wer die Suppe lieber grober haben möchte, nimmt das 2. Suppenprogramm.

• 1 frischer Brokkoli
• 200g Sahne
• 1Prise Muskatnuss
• Pfeffer
• Salz
• 2EL Brühe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /4

Während das Programm läuft den Speck in einer Pfanne anbraten bis er schön braun ist. Nach Ablauf des Programms den Speck hinzufügen und nach Belieben noch abschmecken.

• 150g Speck (z.B. Katenschinken)