Erdbeermarmelade

Schritt 1 /5

1 Kg Erdbeeren putzen und waschen. Ultrablademesser einsetzen. Edbeeren einfüllen und auf manuell V12 20 Sekunden zerkleinern

• 1kg Erdbeeren

Schritt 2 /5

Gelierzucker , Vanilinzucker, Saft einer halben Zitrone hinzufügen. Manuell V8 20 Sekunden zerkleinern/ vermengen.

• 500g Gelierzucker 2:1
• 1/2 Saft der Zitrone
• 1 Tüte Vanilinzucker

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Manuell 5 min auf 130 Grad kochen

Schritt 4 /5

Dessertprogramm manuell ändern auf 105 Grad 10 min

Schritt 5 /5

Heiße Marmelade in saubere Gläser einfüllen. Bei kleinen Gläsern werden es 7 und ein kleiner Rest ist noch übrig. Ich stelle die verschlossen befüllten Gläser 5 min auf den Kopf. Dann drehe ich sie wieder um und lasse sie abkühlen bei Zimmertemperatur.

• Ultrablade-Universalmesser