Rezept von Krups

Gemüse-Tajine – arabische Spezialität

Name: Gemüse-Tajine – arabische Spezialität
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 2Stück Zwiebeln; 2Zehe Knoblauch; 100g rote Paprikaschote; Pfeffer; 50ml Olivenöl; 250g Zucchini; 250g Fenchel; 300g Tomaten; 200ml Gemüsebrühe; 1TL gemahlener Zimt; 1TL gemahlener Ingwer; 1TL Kümmel; Salz; Bund Koriander

4.2/5 -

6 Bewertungen

Gesamtzeit 1 Std.

Zubereitung
15 Min.
Backen
45 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

5 Personen

2 Stück Zwiebeln
2 Zehe Knoblauch
100 g rote Paprikaschote
Pfeffer
50 ml Olivenöl
250 g Zucchini
250 g Fenchel
300 g Tomaten
200 ml Gemüsebrühe
1 TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL Kümmel
Salz
Koriander

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und etwas Pfeffer in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

2Stück Zwiebeln
2Zehe Knoblauch
100g rote Paprikaschote
Pfeffer

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Das Olivenöl hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

50ml Olivenöl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Zucchini, Fenchel und Tomaten zusammen mit der Gemüsebrühe und den Gewürzen in den Behälter geben. Mit Salz, Pfeffer, Zimt, Ingwer und Kümmel würzen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.