Rezept von Stephan

Geschnetzeltes mit frischen Champignons

Name: Geschnetzeltes mit frischen Champignons
Total time: 66 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Schweinegeschnetzeltes; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 250ml Sahne; 300g Champignons; 1EL Gemüsebrühe; 150ml Wasser; 1EL Olivenöl; 2EL Mehl; 10ml Weißwein

4.5/5 -

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Gesamtzeit 1 Std. 6 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
1 Std. 1 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

800 g Schweinegeschnetzeltes
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250 ml Sahne
300 g Champignons
1 EL Gemüsebrühe
150 ml Wasser
1 EL Olivenöl
2 EL Mehl
10 ml Weißwein

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Zwiebel schälen und halbieren Knoblauch schälen Alles zusammen in den Behälter geben

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Misch- und Rühraufsatz einsetzen Etwas Öl hinzufügen und alles kurz anschwitzen

1EL Olivenöl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Alle weiteren Zutaten hinzufügen, mit dem Schaber alles etwas unterrühren, Deckel drauf, abschalten, ab aufs Sofa und die freie Zeit genießen

800g Schweinegeschnetzeltes
250ml Sahne
300g Champignons
1EL Gemüsebrühe
150ml Wasser

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Mehl mit Wasser verrühren. Die Mischung einfüllen, etwas verrühren. Programm starten. Dann sollte das Geschnetzelte schön eingedickt sein. Evtl. mit Salz/ Pfeffer abschmecken. Man kann zusätzlich noch einen Schuss Weißwein aufgießen. Passt auf jeden Fall perfekt dazu.