Rezept von Krups

Hähnchen-Samosas – kleine Teigtaschen

Name: Hähnchen-Samosas – kleine Teigtaschen
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1Stück Zwiebel; 1EL Olivenöl; 250g Hähnchen; 1EL Tomatenmark; 1TL Curry; 1Msp Ingwer; 2EL Koriander; 5Stück Strudelteig; Salz; Pfeffer; 2Stück Eiweiß

5/5 -

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Gesamtzeit 45 Min.

Zubereitung
30 Min.
Backen
15 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

5 Personen

1 Stück Zwiebel
1 EL Olivenöl
250 g Hähnchen
1 EL Tomatenmark
1 TL Curry
1 Msp Ingwer
2 EL Koriander
5 Stück Strudelteig
Salz
Pfeffer
2 Stück Eiweiß

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /6

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

1Stück Zwiebel

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /6

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Das Olivenöl und die Gewürze hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

1EL Olivenöl
1TL Curry
1Msp Ingwer

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /6

Hähnchenbrustfilets mit dem Tomatenmark in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

250g Hähnchen
1EL Tomatenmark

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

Den Koriander hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

2EL Koriander
Salz
Pfeffer

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /6

Jedes Teigblatt in 4 Streifen teilen. Geben Sie einen kleinen Haufen der Füllung auf eines der Enden. Falten Sie das Blatt zu einem Dreieck und falten Sie es anschließend erneut bis zum Ende des Streifens. Den Teig mit etwas Eiweiß abdichten. Alle Teigstreifen auf diese Art füllen.

5Stück Strudelteig
2Stück Eiweiß

Schritt 6 /6

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigtaschen ringsherum braun anbraten oder 15 Minuten bei 150 °C im Backofen, auf einem mit Backpapier ausgekleideten Backblech, backen.