Kalbfleisch-Minz-Bällchen

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /6

Hack, Minze, Ei, Brot, Salz und Pfeffer mischen. Zu Bällchen à 40 g formen. Das Öl in die Pfanne gießen.

Schritt 3 /6

Die kleinen Kalbsbällchen anbraten. Herausnehmen. Die Zucchini anbraten.

Schritt 4 /6

Kalbsfond, Zitronenschale, Oliven dazugeben, die Bällchen darauflegen.

Schritt 5 /6

Garzeit: 3 Minuten

Schritt 6 /6

Die Kalbfleischbällchen mit Minze mit den Zucchini servieren.