Kalbsröllchen in Weißwein

Schritt 1 /5

Die Schinkenscheiben halbieren und jedes Kalbsschnitzel mit Schinken und 2 Salbeiblättern belegen. Die Schnitzel aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.

• 4Stück Kalbsschnitzel
• 2Scheibe gekochter Schinken
• 8Blatt Salbeiblätter

Schritt 2 /5

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1Stück kleine Zwiebel

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Mit dem Spatel die Zwiebelstücke in die Mitte schieben und das Öl hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 4EL natives Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Die Kalbsröllchen in den Behälter geben, salzen, pfeffern und den Weißwein zugießen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 4EL Weißwein
• Salz
• Pfeffer

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Vor dem Servieren die Röllchen in Petersilie wälzen, schräg aufschneiden und mit dem Weißweinsud servieren.

• 4EL glatte Petersilie