Leckerste Tomatensoße nach Omas Hausrezept

Schritt 1 /5

Die Zwiebeln vierteln und mit dem Knoblauch in die Schüssel geben. Bei Stufe 12 ca. 10 Sek. klein häckseln.

• 2 Zehen Knoblauch
• 300g Zwiebeln

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Mit dem Spatel alles in die Mitte schieben und das Olivenöl hinzugeben. Für 5 Minuten bei 110 Grad andünsten

• 20ml Olivenöl

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /5

Die Schältomaten hinzugeben und einmal auf Stufe 8 für 10 Sek. gut durchmixen

• 800g Schältomaten

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /5

Alle restlichen Zutaten, bis auf die Sahne, dazugeben und 20 Minuten bei 100°C köcheln lassen. Tip: Den Stopfen am besten drin lassen, da es sonst beim Kochen aus dem Deckel spritzt.

• 2TL Thymian
• 1TL Salz
• 1TL Pfeffer
• 1TL Gemüsebrühepulver
• 4EL brauner Balsamico Essig
• 15g Zucker
• 60g Tomatenmark

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 5 /5

Zuletzt die Sahne hinzukippen und noch einmal bei 100°C für weitere 10 Minuten kochen lassen.

• 200ml Sahne

• Ultrablade-Universalmesser