Rezept von Dita

One-pot-Sommerpasta

Name: One-pot-Sommerpasta
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Pennen-Nudeln; 400ml Tomatenpassata (Fleischstücke); 3EL Olivenöl; 300g Zucchini, gewürfelt; 2Prise Kräuter, getrocknet (Basilikum, Oregano, Majoran); 1 Frischkäse (Packung); 800ml Geflügelbrühe; Parmesankäse, gerieben; 2 Zwiebeln, gewürfelt; Thymian, frisch; Salz, Pfeffer

4.6/5 -

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Gesamtzeit 18 Min.

Zubereitung
8 Min.
Backen
10 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

500 g Pennen-Nudeln
400 ml Tomatenpassata (Fleischstücke)
3 EL Olivenöl
300 g Zucchini, gewürfelt
2 Prise Kräuter, getrocknet (Basilikum, Oregano, Majoran)
1 Frischkäse (Packung)
800 ml Geflügelbrühe
Parmesankäse, gerieben
2 Zwiebeln, gewürfelt
Thymian, frisch
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /5

Manuelmodus anschalten. Anbraten vorbereiten. Olivenöl in den Topf geben. Aufhitzen lassen.

3EL Olivenöl

Schritt 2 /5

Zwiebeln eingeben und 2 Minuten anbraten lassen. Zucchini und Kräuter dazugeben und 7 Minuten weiter anbraten. Sporadisch gut umrühren.

300g Zucchini, gewürfelt
2Prise Kräuter, getrocknet (Basilikum, Oregano, Majoran)
2 Zwiebeln, gewürfelt
Thymian, frisch

Schritt 3 /5

Passata und Geflügelbrühe zugeben und dann die Nudeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren.

500g Pennen-Nudeln
400ml Tomatenpassata (Fleischstücke)
800ml Geflügelbrühe
Salz, Pfeffer

Schritt 4 /5

Garen etwas kürzer als die Hälfte der Empfehlungskochzeit für Nudeln. ZB benötigen die Nudeln 11 Minuten Kochzeit, lasse ich sie für 4 Minuten garen, weil die Nudeln sich später ziehen im Warmhaltenmodus.

Schritt 5 /5

Frischkäse zugeben und gut umrühren. Mit geriebenem Käse servieren.