Pörkölt - ungarisches Gulasch

Schritt 1 /6

Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden. Gulasch in mundgerechte Stücke schneiden.

• 2 Zwiebel
• 5 Knoblauchzehen
• 500g Schweinegulasch

Schritt 2 /6

Fleisch in den Cook4me geben und mit dem Salz vermengen.

• 2EL Salz

Schritt 3 /6

Zwiebeln und Knoblauch und Zitonensaft zum Fleisch geben und verrühren. 60 Minuten ruhen lassen.

• 2 Zwiebel
• 5 Knoblauchzehen
• 1TL Zitronensaft

Schritt 4 /6

Sonnenblumenöl hinzugeben. 5 Minuten anbraten (zusätzlich zur Aufwärmzeit) gelegentlich umrühren

• 5EL Sonnenblumenöl

Schritt 5 /6

Wasser, Brühe, Hälfte des Kümmelpulvers hinzufügen und verrühren.

• 500ml Wasser
• 1EL Rinderbrühe
• 3Prise Kümmel gemahlen

Schritt 6 /6

Tomatenmark und die restlichen Gewürze unterrühren und bei gelegentlichem Rühren schmoren lassen, bis die Konsistenz zufriedenstellend ist.

• 3Prise Kümmel gemahlen
• 100g Tomatenmark
• 1TL Paprika edelsüß
• 1Prise Paprika rosenscharf
• 1Prise Majoran
• 1Prise Pfeffer