Schnee-Eier nach portugiesischer Art

Schritt 1 /5

Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Die Eier trennen. Das Eigelb und 80 g Zucker in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 6
• 130 Zucker
• 500 Milch
• 1 Bourbon Vanille
• 2 Zimt

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /5

Nach Ablauf des Programms sicher stellen, dass der Deckel gut verriegelt ist und wieder auf "Start" drücken. Die Creme abkühlen lassen. Den Behälter reinigen.

Schritt 3 /5

Den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Das Eiweiß und die restlichen 50 g Zucker in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 130 Zucker

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Mit einem Löffel aus dem Eiweiß Bällchen formen und für 10 Minuten auf Küchenpapier legen.

Schritt 5 /5

Das Eiweiß auf einen Teller geben und mit der Creme übergießen. Mit Zimt bestreuen und kalt servieren.

• 2 Zimt