Tomatenketchup ohne Zucker

Schritt 1 /3

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Knoblauch halbiert in den Behälter geben. Manuell auf Stufe 10 für 10 Sekunden häckseln.

• 2 Knoblauchzehen

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Das Ultrablade-Universalmesser durch den Mischaufsatz austauschen. Tomaten, Aprikosen, Weißweinessig, Salz und Pfeffer in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und alles für 45 Sekunden auf Stufe 10 verrühren.

• 800g Tomaten, geviertelt oder aus der Dose mit Saft
• 200g getrocknete Aprikosen
• 150g Weißweinessig
• 1TL Salz
• 1TL Pfeffer

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Den Stopfen aufsetzen. Den Dampfauslass auf Min stellen. Für 40 Minuten unter Sauce P Stufe 3 bei 90 Grad köcheln lassen.

• Misch-/Rühraufsatz