Tomatenketchup ohne Zucker

Rezept von Kathy

4/5

4 Bewertungen

Gesamtzeit 46 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
41 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Stücke

800 g Tomaten, geviertelt oder aus der Dose mit Saft
200 g getrocknete Aprikosen
2 Knoblauchzehen
150 g Weißweinessig
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /3

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Knoblauch halbiert in den Behälter geben. Manuell auf Stufe 10 für 10 Sekunden häckseln.

2 Knoblauchzehen

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Das Ultrablade-Universalmesser durch den Mischaufsatz austauschen. Tomaten, Aprikosen, Weißweinessig, Salz und Pfeffer in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und alles für 45 Sekunden auf Stufe 10 verrühren.

800g Tomaten, geviertelt oder aus der Dose mit Saft
200g getrocknete Aprikosen
150g Weißweinessig
1TL Salz
1TL Pfeffer

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Den Stopfen aufsetzen. Den Dampfauslass auf Min stellen. Für 40 Minuten unter Sauce P Stufe 3 bei 90 Grad köcheln lassen.

Misch-/Rühraufsatz