mediterraner Nudelsalat

Schritt 1 /6

Wasser und 1½ TL Salz in den Behälter, diesen schließen und "Starten".

• 1700ml Wasser
• 2TL Salz

Schritt 2 /6

Farfalle zugeben, Behälter verschließen und "Starten". Bitte auf die Garzeit der Nudeln laut Packungsanleitung achten und Zeit ggf. verändern. Abgießen und in eine große Schüssel füllen. Behälter spülen und trocknen.

• 400g Farfalle

Schritt 3 /6

Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Parmesan in den Behälter geben, verschließen und "Starten". Anschließend den Parmesan in eine Schüssel umfüllen. Pinienkerne ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne rösten.

• 60g Parmesan
• 100g Pinienkerne

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /6

Getrocknete Tomaten und Knoblauch in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten". Mit dem Spatel nach unten schieben.

• 200g getrocknete Tomaten in Öl
• 1Zehe Knoblauch

Schritt 5 /6

Passierte Tomaten, Balsamico, Öl, Zucker, Pfeffer und ½ TL Salz zugeben, Behälter verschließen und "Starten". Anschließend alles zu den Nudeln geben.

• 200g passierte Tomaten
• 40ml Balsamico-Essig
• 60ml Olivenöl
• 1.5EL Zucker
• 4Prise Pfeffer

Schritt 6 /6

Vor dem Servieren Rucola, Cherrytomaten, Mozzarella und Parmesan unterheben und mit den Pinienkernen dekorieren.

• 250g Cherrytomaten
• 2Ladung Rucola
• 200g Baby-Mozzarella