Sauce Hollandaise
- Gesamtzeit 10 Min.
- 1 Min.
Zubereitung - 9 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
4 Eigelb
200 g Butter
20 ml Weisswein
Salz
Weisser Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubehör
Zubereitung
Weiche Butter, Eigelb, Wein und Gewürze in den Behälter geben. Programm Sauce, Stufe 6, 80 Grad für 9 Minuten laufen lassen und fertig! Bei Bedarf Programm noch einmal genauso durchlaufen lassen, bis die Sauce die nötige Schäumigkeit erreicht hat.