Rezept von Krups

Käsestangen

Name: Käsestangen
Total time: 61 min
Yield: 12
Ingredients: 250g Gouda; 500g Mehl; 280g Milch; 2TL Salz; 1Stück Ei; 1Prise Zucker; 30g Butter; 1Stück Hefe; 0.5TL Paprikapulver

5/5 -

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Gesamtzeit 1 Std. 1 Min.

Zubereitung
7 Min.
Backen
24 Min.
Abkühlen
30 Min.

Zutaten

12 Stücke

250 g Gouda
500 g Mehl
280 g Milch
2 TL Salz
1 Stück Ei
1 Prise Zucker
30 g Butter
1 Stück Hefe
0.5 TL Paprikapulver

Zubehör

Knet-/Mahlmesser
Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /5

Ultrablade-Universalmesser einsetzen und den Gouda in den Behälter geben, verriegeln und "Starten". 5 EL vom zerkleinerten Käse in eine kleine Schüssel füllen. Und zur Seite stellen. Der Rest bleibt im Behälter.

250g Gouda

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /5

Ultrablade-Universalmesser gegen das Knet-/Mahlmesser austauschen und die restlichen Zutaten bis auf das Paprikapulver zugeben, den Behälter verriegeln und "Start" drücken.

500g Mehl
280g Milch
2TL Salz
1Stück Ei
1Prise Zucker
30g Butter
1Stück Hefe

Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /5

Teig umfüllen und abgedeckt etwa 30 Min. gehen lassen. Währenddessen den Backofen auf Ober-/Unterhitze 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 4 /5

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz kneten in 12 gleichgroße Stücke teilen. Die Teigstücke zu Stangen formen und auf das mit Backpapier belegte Backblech legen.

Schritt 5 /5

Die Stangen mit dem Paprikapulver und dem geraspelten Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Min. backen.