Bolognese - Rezepte Cookeo | Krups
Rezept von -

Bolognese

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  • Gesamtzeit 2 Std. 1 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    1 Std. 46 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

1 Person

  • 1 dicke Zwiebel

  • 5 EL Rapsöl

  • 2 Knoblauchzehen

  • 2 TL gehäufte Ital. Kräuter

  • 200 ml halbtrocken Rotwein

  • 1 Packet Veggi-Hack

  • 1 TL Salz

  • 1 TL Räuchersalz

  • 1 Lorbeerblatt

  • 300 ml passierte Tomaten

  • 1 EL Tomatenmark

  • 4 Möhren

  • 4 Stangensellerie

Zubereitung

Schritt 1 /6

Vorbereitend alles in Würfel schneiden

  • 1 dicke Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Möhren
  • 4 Stangensellerie

Schritt 2 /6

Zwiebeln in Öl anbraten

  • 1 dicke Zwiebel
  • 5EL Rapsöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Dampfgaren
  • 6 Min.

Schritt 3 /6

Alles bis auf das Veggi-Hack hinzufügen

  • 2TL gehäufte Ital. Kräuter
  • 200ml halbtrocken Rotwein
  • 1TL Salz
  • 1TL Räuchersalz
  • 1 Lorbeerblatt
  • 300ml passierte Tomaten
  • 1EL Tomatenmark
  • 4 Möhren
  • 4 Stangensellerie
  • Garen unter Druck
  • 60 Min.

Schritt 4 /6

Veggi-Hack anbraten

  • 5EL Rapsöl
  • 1 Packet Veggi-Hack

Schritt 5 /6

Soße mit dem Handmixer pürieren

Schritt 6 /6

Veggi-Hack zur Soße geben, dann schmoren

  • Schmoren
  • 30 Min.